В тюменских кафе гостей кормили потенциально опасным мясом

В Тюмени два предприятия общественного питания были уличены в использовании мяса с сомнительным происхождением для приготовления блюд. Как заявили в тюменском отделении Россельхознадзора, на данную продукцию не были представлены необходимые документы в электронной системе «Меркурий». «За период с 22 мая по 5 июня 2025 года инспекторами ведомства по результатам мероприятий выявлено: у кафе «Колхети» отсутствуют ВСД на все сырье и продукцию животного происхождения, а в точке быстрого питания «Кувшин» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на мясо баранины, используемое для изготовления готовой мясной продукции. В связи с этим установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным»,— рассказали в пресс-службе надзорного органа. Предпринимателям, допустившим данные нарушения, были вынесены официальные предостережения о недопустимости нарушения ветеринарных норм и требований технических регламентов. Кроме того, информация о выявленных нарушениях была передана в региональное управление Роспотребнадзора для принятия соответствующих мер в рамках их компетенции.