В Тюмени в магазине «Маяк» нашли фальсификат с мясным клеем и ДНК курицы

В ходе инспекции тюменского магазина «Маяк», расположенного на улице Энергетиков, специалисты Россельхознадзора зафиксировали значительные отклонения от нормы. Вместо продукции, изготовленной из натуральных ингредиентов, в торговом зале реализовывались товары, содержащие растительные жиры, неразрешенные примеси и даже трансглутаминазу, известную как «мясной клей». Данный факт фальсификации продуктов питания может повлечь за собой серьезные последствия для магазина. Плановая проверка магазина сети «Маяк» на улице Энергетиков превратилась в расследование настоящего продуктового мошенничества. Сотрудники Россельхознадзора обнаружили многочисленные нарушения: под видом натуральных молочных продуктов предлагались товары с добавлением растительных масел, использование которых в подобной продукции недопустимо. Не менее удручающая ситуация сложилась с мясной продукцией. В консервах с маркировкой «оленина» лабораторные исследования показали наличие ДНК курицы и свиньи, а в составе колбасных изделий была выявлена соя, которой там не должно быть. Кроме того, были обнаружены запрещенные или строго контролируемые добавки: бензойная и сорбиновая кислоты, а также микробная трансглутаминаза – компонент, применяемый для соединения фрагментов мяса. Все вышеуказанные вещества либо запрещены к использованию в подобных продуктах, либо требуют строгого соблюдения дозировки и контроля специалистов. В настоящее время компании «Ритейлсервис 42», владеющей магазином, грозит судебное разбирательство и штрафные санкции в размере от 300 до 600 тысяч рублей.